Mesmo com todos os avanços que existem na área da saúde hoje em dia, as pessoas que possuem doenças como a diabetes tem que ainda ter os seus cuidados merecidos, sendo ainda mais na alimentação. Quando a pessoa tem diabetes ela deve ter um cuidado muito maior, sendo que assim vai fazer com que ela tenha mais possibilidade do controle da doença, que se refere da quantidade excessiva ou baixa de açúcar no sangue.
Ao contrario do que se pensam não é necessário nem um tipo de esforço absurdo de reeducação alimentar para as pessoas que possuem diabetes, sendo que muitas das vezes elas podem comer de tudo, mas sempre controlando a quantidade, e fazendo o controle com a medicação adequada. Essa doença é caracterizada pela deficiência na ação ou da produção de insulina, que é o hormônio responsável por fazer com que as células do organismos sejam capazes de utilizar a glicose que esta presente no nosso organismo.
Então apenas com alguns cuidados pode ser muito mais simples do que se imagina de fazer um grande beneficio dessa alimentação. Onde para que você tenha uma noção eu separei uma lista com os alimentos q ue são indicados e que não devem ser consumidos.
Alimentos não recomendados:
- Açúcar;
- Frituras;
- Bebidas alcoólicas;
- Chocolate;
- Doces, mel, melado e rapadura;
- Tortas e massas;
- Refrigerantes;
- Sorvetes cremosos;
- Carnes gordurosas;
- Pele de aves;
- Embutidos (salsicha, linguiça, salame, mortadela);
- Industrializados (sopas em pacote, atum e sardinha enlatados, caldo de carne concentrado);
- Condimentos (molho inglês, shoyu, catchup);
- As seguintes frutas: abacate, caqui, uva, figo, manga e jaca;
- As seguintes misturas, que podem aumentar consideravelmente a glicemia: arroz com beterraba, ou mandioca, ou mandioquinha, ou cará ou abóbora.
O que pode ser consumido:
- As seguintes frutas: maçã, pera, laranja, mamão, melão e banana;
- Verduras: acelga, escarola, almeirão, brócolis, etc;
- Legumes: abobrinha, vagem, chuchu, cenoura, etc;
- Óleo vegetal de algodão, girassol, milho, soja;
- Carne bovina magra;
- Carne de peixe e frango;
- As seguintes bebidas: leite, café, chá, suco de limão (com adoçante) e refrigerante diet;
- Queijo fresco (tipo minas);
- Margarina;
- Iogurte;
- Geleia dietética;
- Bolacha de água;
- Torrada não doce;
- Gelatina dietética.